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今天你们要一起包饺子

  冬至是一年中的第22个节气,“东至一阳生”,夜最长昼最短,开始数九。冬大如年,这天人们要吃热呼呼的水饺。

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  “十月一,冬至到,家家户户吃水饺。” 吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

  饺子是荤、素、面三材的巧妙结合。一张张擀圆的面皮,搁上菜蔬和肉馅,面皮两边合起捏紧,或将底角拽到一起,当中留个一指粗小孔,边上再皴点花纹,圆润饱满,象元宝,给人带来福喜。下到锅里,随沸腾的水,翻来覆去,如皎月升空。

  我们渡德设计公司的设计师们也是积极的响应我们节日的号召,纷纷的按捺不住自己灵魂深处的才华,首先给大家推出我们的帅设计师一号种子选手,我们的李帅李老师。

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  接下来是我们的二号选手常浩鹏常老师,瞅瞅这手法是不是比我们的一号选手稍显专业。

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  最后我们专业的和面师来了,她是我们最后的完工者他就是我们的小雪,手法得到我们一致的认可。

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  人多就是力量大,不一会我们的包饺子的美女设计师们就包出好好多,你看着一个个的,每个饺子都是不一样的形态,设计师们这下你们能认出哪个是你们的作品吗?

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  渡德的包饺子氛围好欢乐我们有和面的,擀皮的,包饺子的,还有的插不上手的人他们在干嘛呢?他们负责负责耍宝渡德团队就是这样一个充满快乐的地方。

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  给大家放上一张我们设计师心中的饺子制作工艺,你能按步骤施工吗??

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  最后祝大家冬至快乐,我送你一碗特制饺子:平安皮儿裹着如意馅儿,用爱心煮熟,吃一个快乐,吃两个幸福,吃三个健康,吃一碗发财,回味都是温馨,余香都是祝福。